Zdi se mi, da so bolje
opazovali naravo in prenašali izkušnje na nove rodove. Če
odštejemo ‘modene dejavnike’, kot so intenzivna hlevska prireja
ali gojenje rib z umetnim krmljenjem s koruzo, potem vidimo, da so
izbirali mešano hrano, za zdravljenje artritisov pa uporabljali prav
določena živila. Pri sklepni revmi je na primer zdravnik meni
prinesel zdravilo ter steklenico ribjega olja, ki sem ga morala kot
otrok spiti. Zahteval je tudi, da moram vsak dan zaužiti vsaj po dve
limoni, na začetku terapije pa je morala mama skuhati pravo
zdravilno kokošjo juho. Pri revmatičnih obolenjih so nepogrešljive
zaščitne snovi – karotenoidi
in flavonoidi.
Francoski zdravniki tudi danes priporočajo pitje soka iz treh ali
štirih limon
ter ‘tri mušketirje’: česen,
timijan in korenje.
Revmatiki bi morali vsak dan popiti vsaj nekaj kozarcev korenčkovega
soka. Še bolje pa bi bilo, da bi korenje naribali, dodali med in
limono, precedili in pili vsaki dve uri. Učinkovita in dobra solata
iz korenja je tudi iz naribanega korenja, zelja, čebule in
peteršilja. Polijemo s poljubno polivko. Če zmeljemo zeleno,
je njen sok koristen pri mišičnem in sklepnem revmatizmu in putiki.
Pri alkaliziranju in razstrupljanju telesa so pomembni tudi drugi
karotenoidi: paradižnik,
paprika, čili, zelena, kopriva in jagode.
Paradižnik
priporočajo ob putiki, in sicer: narezan paradižnik, nasekljana
čebula, sesekljan peteršilj, malce soli in olivno olje. Ta solata
je močno alkalno živilo in naj bi ga bolniki s putiko uživali kar
trikrat na dan. Paprika
je uporabna za uživanje, pa tudi za obloge. Vzamemo nekaj pekoče
paprike, jo sesekljamo, prelijemo z žganjem in pustimo stati osem
dni. Nato s tem masiramo obolela mesta. Ali pa: naredimo testo, kakor
za kruh, ga razvaljamo, posipamo z ostro papriko in tako testo
ovijemo okrog obolelega mesta. Obkladek pustimo 12 ur na obolelem
mestu. Ko odvijemo, kožo namažemo z olivnim oljem. Pekoč čili
blaži bolečine, saj deluje skoraj kot narkotik. Z njim zdrgnemo
boleča mesta. Česen ima antibiotično delovanje, prav tako njegova
tinktura, ki ima prečiščevalno vlogo in spodbuja jetra in ledvice,
kar je pomoč pri razkisanju telesa. Tudi timijan je diuretik in
razstrupljevalec organizma.
Kopriva odvaja nakopičene strupe iz
telesa, ga alkalizira in celo zdravi. Naredimo jo kot špinačo z
maslom in mlekom, ali pa iz nje naredimo okusno koprivno juho.
Peteršilj po navadi štejemo samo kot začimbo, pa vendar je zelo
učinkovito razstrupljevalno sredstvo. Pripravimo si preprost namaz
za razstrupljanje: jogurt, žlica peteršilja, žlica oljčnega olja
in žlica strtega česna. To zaužijemo s prepečencem, najbolje še
pred zajtrkom. So pa pri artritisih koristne tudi druge začimbe:
luštrek, dobra misel ali origano, rožmarin, koromač, žajbelj in
janež. Jagodne kure so izredno priporočljive za bolečine v kolkih.
Vendar moramo pojesti precej, vsaj kilogram jagod na dan, razporejeno
čez vse dnevne obroke. Jagode
zmešamo v sadni sok z jogurtom. V tekočino stisnemo še sok ene
limone. Poleg karotenoidnih snovi blagodejno delujejo tudi
flavonoidne snovi. Te preprečujejo pretvorbo arahidonske kisline v
vnetne prostaglandine, razstrupljajo in izboljšujejo prožnost
kolagena. V ta namen uživamo rdeči in črni ribez ali spijemo
šipkov čaj, ker odvaja sečno kislino. Podobno učinkujejo tudi borovnice, rdeče grozdje, brusnice, maline in brin. Francozi
priporočajo rdeče vino pri akutnem artritisu, pri revmatoidnem
artritisu pa belo vino. Belo vino je primerno tudi za tiste, ki imajo
degenerativne spremembe v sklepih.
Pri putiki, ki nastane kot
posledica motnje pri delovanju ledvic, so priporočljiva bela vina in
rose, peneča se vina in rdeča vina pa stanje zelo poslabšajo.
Menda najbolj učinkovito sredstvo pri zdravljenju putike pa so
češnje. Težave v sklepih lajšajo tudi jabolka. Uživali naj bi
jih vsaj trikrat na dan. V tem zimskem času so na voljo kutine.
Uživamo jih spečene ali skuhane v kompot. Med vitamini sem že
omenila funkcijo vitamina B3. Veliko vlogo pa ima tudi vitamin B6,
ker uravnava razmerje med kalijem in natrijem v tekočinah, kar
pomeni, da spodbuja izločanje. Veliko ga je v soji, orehih, sezamu
in v stročnicah. Za popravljanje veznega tkiva in povečanje
kolagena so pomembni še vitamini E in C ter minerali cink, bor in
silicij. Prav zaradi silicija se naglo izboljša prožnost hrustanca
in uplahnejo bolečine. Silicija je veliko v krompirju, ovsu in
proseni kaši, nekaj pa tudi v zeleni, špargljih, hrenu in rdeči
pesi. Morda prav zato ljudski zdravnik doktor Vogel – presenetljivo
– kot najpomembnejše zdravilo zoper artritise omenja krompir
v vseh oblikah, od surovega zjutraj na tešče do pečenega in
krompirjevih juh in solat. Pri revmatoidnem artritisu priporoča tudi
skuto.
